今日のお昼ごはんは
時間と心にゆとりがありました( ̄▽ ̄)

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ガパオライス風定食
パプリカとセロリのピクルス添え





いつもなら、息子の食事のかたわら
前日の残りぶっかけごはんとか
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豆腐ぶっかけごはんとか
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納豆ごはんとか
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月に1回くらいはカップラーメン(*´ω`*)
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 ↑ ↑ ↑
(この後はもちろんゴハン投入しますよ!)




なので、今日は久しぶりに
女子力高めのお昼になりました( ̄▽ ̄)

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ガパオライス風にごはんにかけたのは
特製の鶏そぼろです




このあいだ
yo-yo-さんのお料理教室でいただいた
鶏そぼろがあまりに美味しくて
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生姜のすりおろしをすごくたくさん入れてる
ということを聞いたので再現してみました

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鶏ひき肉200gに対して
この量の生姜を全部すりおろして
ごま油で炒めます

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すごい量!

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ひき肉を加えて砂糖、醤油、酒、みりんで
甘辛く味付け


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生姜の繊維のヒゲヒゲが
たくさん入ってるのがポイントです


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美味しゅうございました!




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マグカップはイッタラの限定バードマグ
joli!joli!さんにいただいたんです
可愛いでしょ(*´ω`*)



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息子、初めての雪遊び
ポカーンとしてました



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今日も1日お疲れ様でした!