昨日


オットが帰るなり


「弁当、うまかった


と言いました。











昨日のお弁当↓↓↓


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インゲン(冷凍)

コロッケの甘辛煮

エビシューマイ(冷凍)

ゆでたまご

プチトマト











ふふふ・・・


よくある手抜き弁当ですが




唯一ちょこっとだけ手を加えたおかずが


かなりお口に合ったもよう。






こちらです↓↓


Happy end のその後・・・☆-1369046844936.jpg


コロッケの甘辛煮



※ スーパーで買ってきたコロッケを


めんつゆ等で甘辛く煮たもの









これ、今は亡き私の母が


昔よく作ってくれたおかずで




コロッケだけじゃなく、エビフライなど


揚げ物をした翌日に


こうして甘辛く煮たものを


お弁当に入れてくれていました。



それはそれは


私の大好物でして。








昨日仕事帰りに


スーパーでコロッケを見かけた時




ちょっと懐かしくなったので


久しぶりに作ってみたんです。







私の「おふくろの味」を


気に入ってもらえたようで


とっても嬉しかったです














さて


そして昨日のおうちごはん↓


Happy end のその後・・・☆-1369137481911.jpg


ねぎとろサーモンアボカド丼

もやしの味噌汁





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サーモンだから鮭の箸置き。







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日々、手を抜いております・・・・


ごちそうさまでした











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